هو ﻧﻈﺎم وﻗﺎﺋﻲ ﻳﻌﻨﻰ ﺑﺴﻼﻣﺔ اﻟﻐﺬاء ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﺪﻳﺪ اﻷﺧﻄﺎر اﻟﺘﻲ ﺗﻬﺪد ﺳﻼﻣﺘﻪ , وﻣﻦ ﺛﻢ تحديد النقاط الحرجة
الهيئة العامة للغذاء و الدواء (2006): ﻧﻈﺎم ﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ وﺗﺤﺪﻳﺪ اﻟﻨﻘﺎط اﻟﺤﺮﺟﺔ (اﻟﻬﺎﺳﺐ) . المملكة العربية السعودية. URL [Accessed: 14.08.2017]Language: Arabic